No início dos anos 80, a família Chaidemenos embarcou num empreendimento pioneiro que mudaria para sempre a paisagem de Oia, Santorini. Entre as primeiras famílias a introduzir o turismo na tranquila aldeia piscatória, Yiannis e Anna Chaidemenos transformaram um conjunto de grutas do século XVII, usadas principalmente para armazenar vinho, em alojamentos vanguardistas, que evoluíram para se tornarem alguns dos melhores hotéis onde ficar em Santorini.
Começando com apenas duas grutas, a família Chaidemenos cultivou a sua visão ao longo de quatro décadas. Hoje, o legado de Yiannis e Anna Chaidemenos foi transmitido à próxima geração, preservando a Canaves Collection como um negócio familiar. Continua a prosperar, incorporando luxo, sofisticação e o fascínio único de Santorini.
A Nossa Cronologia
1986
O NASCIMENTO DA CANAVES OIA
O legado da Canaves Collection começou em 1986, quando a visionária família Chaidemenos foi pioneira no desenvolvimento do turismo na pitoresca vila piscatória de Oia, em Santorini. Yiannis e Anna Chaidemenos deram uma nova vida a duas históricas grutas vinícolas do século XVII, transformando-as em alojamentos de luxo e lançando as bases do que viria a tornar-se uma prestigiada marca de hospitalidade.
1993
CANAVES OIA SUITES
Após o sucesso do Canaves Oia Hotel, 1993 marcou um momento decisivo com a criação do Canaves Oia Suites. Com espaços mais amplos e uma experiência ainda mais exclusiva, o novo hotel rapidamente se afirmou como o flagship da Canaves Collection.
Ao longo dos anos seguintes, o Canaves Oia Suites tornou-se uma referência de luxo sofisticado na Grécia, contribuindo para o crescimento e reconhecimento internacional da Collection.
Ao longo dos anos seguintes, o Canaves Oia Suites tornou-se uma referência de luxo sofisticado na Grécia, contribuindo para o crescimento e reconhecimento internacional da Collection.
2006
RENOVAÇÕES INTEGRAIS
A Canaves iniciou a primeira renovação integral do Canaves Oia Boutique Hotel e do Canaves Oia Suites. O objetivo era elevar ainda mais a experiência dos hóspedes através da modernização de ambos os hotéis. Esta transformação centrou-se na melhoria das instalações e comodidades, assegurando que ambos continuassem a afirmar-se entre os melhores hotéis da Grécia.
2010
A GERAÇÃO SEGUINTE
A Canaves Collection entrou numa nova era quando Markos e Alexandros Chaidemenos, filhos dos fundadores Yiannis e Anna, assumiram a liderança.
A sua missão era dupla: preservar o legado dos seus pais e, ao mesmo tempo, trazer novas ideias à marca e orientar a sua expansão estratégica. Com um profundo respeito pela tradição e uma visão orientada para o futuro, Markos e Alexandros uniram continuidade e inovação, reforçando uma identidade marcada pelo luxo, pela sofisticação e pelo caráter único de Santorini.
A sua missão era dupla: preservar o legado dos seus pais e, ao mesmo tempo, trazer novas ideias à marca e orientar a sua expansão estratégica. Com um profundo respeito pela tradição e uma visão orientada para o futuro, Markos e Alexandros uniram continuidade e inovação, reforçando uma identidade marcada pelo luxo, pela sofisticação e pelo caráter único de Santorini.
2011-2014
RENOVAÇÃO DO CANAVES OIA HOTEL & CANAVES OIA SUITES
A renovação do Canaves Oia Hotel e do Canaves Oia Suites representou um momento decisivo para a Canaves Collection. Esta profunda transformação não só modernizou os hotéis, como também marcou uma evolução na visão do grupo. Ao colocar a experiência e o conforto dos hóspedes no centro de cada decisão, a Canaves Collection estabeleceu as bases para uma nova era de inovação e excelência na hospitalidade.
2017
CANAVES SUNDAY JUNTA-SE À FAMÍLIA
No verão de 2017, o Canaves Sunday abriu as suas portas, mesmo ao lado, trazendo uma nova expressão de luxo à Canaves Collection. Com apenas oito suites concebidas individualmente, este boutique hotel intimista destacou-se pelo seu estilo singular, ambiente exclusivo e uma identidade artística distinta.
2018
CANAVES EPITOME JUNTA-SE À CANAVES COLLECTION
A Canaves Collection apresentou uma nova visão da hospitalidade em Santorini com a abertura do Canaves Epitome. Construído com pedra vulcânica local, o hotel combina design orgânico e contemporâneo, amplos terraços e vistas deslumbrantes sobre a pitoresca baía e vila piscatória de Ammoudi.
2020
Travel + Leisure World's Best Awards
O compromisso da Canaves Collection com a excelência alcançou um novo marco quando o Canaves Epitome foi distinguido como #1 Resort Hotel na Europa e na Grécia. Este reconhecimento reforçou a reputação internacional da marca e confirmou uma visão construída ao longo de anos de dedicação a experiências excecionais para os hóspedes.
2023
VIRTUOSO HOTELIER OF THE YEAR, MARKOS CHAIDEMENOS
Markos Chaidemenos, Managing Director da Canaves Collection, recebeu o prémio Hotelier of the Year durante a Virtuoso Travel Week 2023, em Las Vegas.
A distinção reconheceu a sua dedicação à criação de algumas das mais excecionais experiências de hospitalidade em Santorini..
A distinção reconheceu a sua dedicação à criação de algumas das mais excecionais experiências de hospitalidade em Santorini..
2023
CANAVES REBRANDING
Em 2023, Canaves Oia passou a chamar-se Canaves Collection, assinalando um novo capítulo na história desta marca de hotelaria familiar. Após a expansão da nossa coleção de hotéis de luxo em Santorini, apresentámos uma nova identidade de marca concebida para expressar plenamente o caráter único da experiência Canaves. Uma evolução que reflete a essência da Collection, preservando a sua herança enquanto olha para o futuro.
2024
CANAVES ENA, O RENASCIMENTO DO CANAVES OIA BOUTIQUE HOTEL
A renovação do icónico Canaves Oia Boutique Hotel deu origem ao Canaves Ena, inaugurando um novo capítulo na história da Collection. O hotel apresenta 18 elegantes suites, um ginásio de última geração, uma piscina infinity privada com vistas fascinantes sobre o mar e a Caldera, e uma autêntica experiência gastronómica grega.
2026
CANAVES EPITOME E CANAVES OIA SUITES NO TOPO DA GRÉCIA
Os leitores da Travel + Leisure votaram e dois hotéis Canaves conquistaram posições de destaque.
O Canaves Epitome foi distinguido como #1 Hotel na Grécia e #5 na Europa, integrando também a lista dos 100 melhores hotéis do mundo, enquanto o Canaves Oia Suites foi eleito #2 na Grécia e #11 na Europa. Um marco que celebra quatro décadas de hospitalidade genuína, discreta e consistente.
O Canaves Epitome foi distinguido como #1 Hotel na Grécia e #5 na Europa, integrando também a lista dos 100 melhores hotéis do mundo, enquanto o Canaves Oia Suites foi eleito #2 na Grécia e #11 na Europa. Um marco que celebra quatro décadas de hospitalidade genuína, discreta e consistente.
UM LEGADO FAMILIAR
A Canaves Collection nasceu de um verdadeiro projeto de paixão, inspirado pela profunda ligação de Yiannis e Anna Chaidemenos a Santorini. Entre os primeiros hoteleiros da ilha, transformaram antigas adegas do século XVII em espaços únicos e acolhedores, onde os hóspedes podiam descobrir a verdadeira magia de Santorini. O que começou como um pequeno projeto familiar tornou-se algo verdadeiramente especial, hoje continuado pelos seus filhos, Markos e Alexandros.
Unida por fortes laços familiares e por uma paixão duradoura pela sua terra, a família Chaidemenos continua a partilhar a beleza de Santorini com o mundo, unindo tradição, autenticidade e uma hospitalidade que vem do coração.
Unida por fortes laços familiares e por uma paixão duradoura pela sua terra, a família Chaidemenos continua a partilhar a beleza de Santorini com o mundo, unindo tradição, autenticidade e uma hospitalidade que vem do coração.
