Sustentabilidade
Todas as nossas propriedades têm a bênção de pertencer à bela ilha de Santorini. Uma joia da nossa história, da nossa civilização e um dos locais mais visitados na Grécia durante o verão. Os nossos esforços para preservar a beleza e o bem-estar deste local estão em constante crescimento. Estamos empenhados em ajudar e apoiar não só o ambiente, mas também a comunidade local de todas as formas possíveis. Para nós, sermos atenciosos com o nosso ambiente e socialmente responsáveis pelos habitantes locais é um modo de vida, e não uma tendência que desaparecerá gradualmente com o tempo. Temos um conjunto de iniciativas ambientais e convidamos-te a apoiar-nos e a ajudar-nos por um futuro mais brilhante.
Reciclagem
O nosso programa de reciclagem inclui uma gama de materiais e comodidades que reciclamos, e garantimos que todos os resíduos são eliminados corretamente. Em colaboração com as autoridades locais, reciclamos todas as garrafas, latas e papel que utilizamos. Também utilizamos o esquema de reciclagem personalizado da Nespresso para reciclar todas as cápsulas que os nossos hóspedes utilizam. Podes obter mais informações sobre o programa de reciclagem da Nespresso aqui. Continuaremos a adaptar-nos e a dar os passos extra para reciclar e inspirar outros a fazer o mesmo.
Livre de Plástico
O nosso objetivo é sermos livres de plástico em todas as nossas propriedades. A eliminação do plástico de utilização única (palhinhas e garrafas de plástico) reduziu uma quantidade significativa de resíduos plásticos. Retirámos todos os artigos de plástico de utilização única das nossas cozinhas e, em vez de palhinhas de plástico, estamos a utilizar palhinhas biodegradáveis, de trigo, de bambu ou de papel. Em todas as nossas suites, utilizamos sacos biodegradáveis para o lixo e em todas as instalações de apoio sempre que possível. Em 2021, em resposta a todos os resíduos de embalagens adicionais dos mini frascos de hotel, decidimos criar as nossas próprias comodidades de marca, tendo total controlo sobre o conteúdo, bem como optando por utilizar frascos biodegradáveis. Estamos também em processo de transição para opções biodegradáveis e compostáveis para todos os outros materiais colaterais de plástico. Embora as medidas da covid-19 tenham abrandado os nossos esforços, o nosso objetivo é sermos completamente livres de plástico até ao final de 2025.
Livre de Papel
Tentamos ser o mais livres de papel possível. Em 2020, desenvolvemos uma aplicação web para que todos os procedimentos dos hóspedes fossem feitos sem contacto e online. Assim, eliminámos significativamente o uso de papel.
Limpeza Ecológica
Para os nossos serviços de limpeza, utilizamos produtos certificados e ecológicos da EcoLab, que são fabricados através de práticas de fabrico sustentáveis e ingredientes de origem natural, seguros, não tóxicos e biodegradáveis que não têm um impacto negativo no ambiente ou na nossa saúde. Além disso, o uso extensivo de água na ilha já resulta em escassez, e as nossas ações devem focar-se nesta questão. Por essa razão, a nossa equipa de limpeza coloca cartões ecológicos em cima dos lençóis das camas e das casas de banho dos hóspedes para incentivar os clientes a utilizar os produtos e serviços do hotel de uma forma amiga do ambiente.
Edifícios com Poupança de Energia
Procuramos sempre edifícios que poupem energia e sejam ecológicos. Já fizemos a transição para iluminação LED em todas as áreas da propriedade e espaços de apoio. A redução dos custos de serviços públicos e da pegada de carbono já é significativa. No Canaves Oia Epitome, implementámos a tecnologia BMS para monitorizar e controlar as necessidades energéticas do edifício, produzindo maiores poupanças de energia. Estamos em processo de implementação desta tecnologia nas restantes propriedades.
Implementámos sistemas avançados de recuperação de calor para aquecer as piscinas dos quartos e as pequenas piscinas de relaxamento em todas as propriedades. Desta forma, não só aumentámos a eficiência energética das nossas propriedades, como também contribuímos para reduzir o consumo global de energia e as emissões de gases com efeito de estufa.
Ao investir numa central de dessalinização, o Canaves Epitome é independente no que toca ao abastecimento de água doce, resiliente à seca, mas também contribui para um impacto reduzido no consumo excessivo de energia e no transporte de abastecimento de água na zona.
Spa
O Canaves Spa oferece tratamentos luxuosos e eco-conscientes, utilizando produtos Valmont para o cuidado facial para proporcionar cuidados de pele de alto desempenho e de origem sustentável, enfatiza a biodiversidade e o aprovisionamento sustentável, garantindo formulações eficazes que respeitam a natureza. A Cinq Mondes traz rituais de beleza globais para tratamentos de bem-estar holísticos com ingredientes orgânicos e ecológicos e um impacto ambiental mínimo. A KOS foca-se em produtos de saúde à base de plantas, não OGM, com embalagens recicláveis para promover a saúde pessoal e planetária. A Coola oferece cuidados solares orgânicos e seguros para os recifes, com embalagens biodegradáveis, priorizando tanto a proteção solar como a responsabilidade ambiental.
Ações do Pessoal
A sustentabilidade é uma atitude contagiante. Tomamos medidas juntamente com o nosso pessoal e fazemos limpezas de praias, recolha de resíduos no trilho de caminhada de Oia e outras atividades ecológicas. Estas ações ajudam a unir a nossa equipa, mas também protegem o ambiente de Santorini que tanto amamos. Em outubro de 2021, organizámos e realizámos uma limpeza de praia na baía de Ammoudi em colaboração com a organização All For Blue. Recolhemos resíduos da estrada principal, da praia e debaixo de água com a ajuda de mergulhadores profissionais. Podes ler mais sobre esta ação aqui
Gastronomia e Bares
Obtemos a maioria dos nossos produtos da comunidade local e focamo-nos sempre em oferecer pratos baseados em ingredientes sazonais e frescos. Estamos também a envidar todos os esforços para reduzir o desperdício alimentar dos nossos restaurantes em colaboração com empresas de recolha de restos de comida e eliminação de óleos. Nos nossos bares, até fazemos a nossa própria soda utilizando sobras das preparações do bar.
Apoio à comunidade local
Para nós, a sustentabilidade e o cuidado com o nosso ambiente são muito mais do que a reciclagem e a construção de edifícios que poupam energia. Um dos nossos principais objetivos é apoiar a comunidade local, melhorando a vida dos cidadãos de Santorini em todos os aspetos que pudermos. Por essa razão, a contratação de funcionários locais é uma das nossas prioridades. Assim, damos oportunidade aos jovens de trabalhar numa organização de hotelaria que atrai turistas de todo o mundo. Estamos também a estabelecer parcerias com produtores e empresas locais, de modo a contribuir para a economia local e sermos embaixadores zelosos dos produtos locais (vinho de Santorini, produtos DOP). Além disso, a maioria dos nossos projetos de financiamento apoia iniciativas e ações locais.
