Omnia plonge ses hôtes au cœur d’une expérience culinaire égéenne cinématographique, du coucher du soleil jusque tard dans la nuit. Orchestré autour d’une piscine magistrale faisant office de « scène », Omnia présente avec légèreté une fusion rafraîchissante de poissons frais locaux et d’autres trésors de l’archipel. Nourrissant généreusement l’œil et l’âme, Omnia éblouit également par ses vues dégagées, son architecture organique et fraîche, ainsi que son décor cycladique inattendu, mêlant des éléments apaisants tels que la pierre, le bois, le lin et d’autres matériaux naturels qui ajoutent profondeur et valeur à ce « jardin » flottant pittoresque.

Le chef Tasos Stefatos a soigneusement élaboré un menu gastronomique décontracté pour les amateurs de produits de la mer, avec l’intention claire de divertir, de choyer les sens et d’encourager le partage. Inspiré par les récits culinaires profonds dans lesquels il s’immerge lors de ses voyages annuels, le chef fusionne avec fluidité des influences culinaires multiculturelles contemporaines avant d’y ajouter une touche d’identité égéenne.