O Omnia mergulha o hóspede numa experiência gastronómica egeia cinematográfica, do pôr do sol até ao luar. Coreografado em torno de uma piscina-palco de destaque, o Omnia apresenta de forma descontraída uma fusão leve de peixe fresco local e outros tesouros do Arquipélago. Alimentando generosamente a vista e a alma, o Omnia também impressiona com as suas vistas desafogadas, a sua arquitetura fresca e orgânica e o seu inesperado cenário cicládico, com elementos calmantes como pedra, madeira, linho e outros materiais naturais que acrescentam profundidade e valor a este cénico “jardim” flutuante.
O Chef Tasos Stefatos criou cuidadosamente um menu gastronómico descontraído para apreciadores de marisco, com a clara intenção de entreter, mimar os sentidos e encorajar a partilha. Inspirado pelas profundas histórias de cozinha em que mergulha durante as suas viagens anuais, o chef funde suavemente influências culinárias multiculturais contemporâneas e depois acrescenta um toque de identidade egeia.
